Alimentos que cuidan el planeta: La promesa de Palacios

Palacios, con origen en la Rioja y encargada de la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro prometedor con proyectos de ampliar de manera significativa la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La compañía tiene como objetivo acrecentar su producción de 17000 toneladas al año a 25200 toneladas, un crecimiento proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se hará sin la obligación de expandir las instalaciones actuales, probando el deber de Palacios con un desarrollo responsable y sostenible.

El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración diaria de tortillas de patata, generando actualmente sesenta toneladas cada día. Esta cifra está destinada a medrar hasta las 89 toneladas cotidianas, merced a la dedicación y el ahínco de los 137 usados que trabajan en turnos rotativos para sostener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este aumento de producción, Palacios ha solicitado la Autorización Ambiental Dentro, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medioambiente.

La crónica de crecimiento de Palacios tomó un giro significativo con la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía experta en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición permitió a Palacios fortalecer su posición en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un crecimiento sostenido. Esta fusión ha sido fundamental para el éxito continuo de la empresa, como lo demuestra el pasmante aumento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además de esto, Palacios ha consolidado su presencia internacionalmente, propagando su red de distribución a mucho más de 40 países y forjando relaciones sólidas con enormes cadenas de retail.

El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 puso a prueba la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. A pesar de las oscilaciones en la demanda y los obstáculos en el canal Horeca, la empresa logró mantener todas sus plantas en desempeño, utilizando Descubra más el incremento del consumo en los hogares para compensar los retos enfrentados. Esta capacidad para adaptarse a situaciones alterables subraya la resiliencia de Palacios frente a ocasiones adversas.

Mirando hacia el futuro, Palacios se enfoca en un desarrollo que no solo es ambicioso en concepto de volumen de producción sino más bien también siendo consciente del encontronazo ambiental. La empresa se compromete a asegurar que la expansión no resulte en un incremento de la polución o los restos, manteniendo un ambiente saludable para las generaciones futuras. Este compromiso con la sostenibilidad, adjuntado con la estrategia de crecimiento bien planeada y la aptitud para sobrepasar los retos imprevistos, pone a Palacios en una situación única para seguir su trayectoria de éxito.

Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios se destaca como un modelo a continuar en la industria alimentaria. La compañía está preparada para combatir el futuro con seguridad, apoyada por una estrategia sólida que promueve el crecimiento mientras preserva el medio ambiente y se adapta a las alterables demandas del mercado. Este enfoque equilibrado no solo asegura la expansión de Palacios sino que también reafirma su deber con la compromiso popular y ambiental, estableciendo un caso de muestra de de qué manera la ambición empresarial y la sostenibilidad pueden ir de la mano.